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【乐亭美食】乐亭海鲜蒸煮攻略,爱吃海鲜的小伙伴快来围观吧!

时间:2017-03-13 09:58:02  来源:  作者:

                                            乐亭人吃海鲜
                                   讲究的就是原汁原味那股鲜劲儿!
                                 今天我们就来说一说海鲜的烹饪方法
                                       也是最简单最原味的方法
                                             ——蒸和煮。
                                             你可能会想,
                                             蒸煮谁不会?
                                           其!实!未!必!

    蒸煮海鲜的时间如何把握,可是大有“技术含量”的!时间短了,熟不透;时间久了,肉老鲜味打折。请乐亭老海边人和海鲜大厨们,来教教咱如何掐着表蒸煮一桌原汁原味的海鲜大餐吧!

                                                对  虾
                                          中火十五分钟足够
    直接放铁锅里煮,可以根据口味轻重放少许盐,等虾体变成红色时就能起锅了。放在箅子上蒸也能保留最原始的鲜味。